Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba ünlü şeflerle Bursa ve İtalya lezzetlerini aynı tabakta buluşturdu

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, ikinci gününde söyleşi, gastronomi etkinlikleri ve özel lezzet buluşmalarıyla devam etti. “Fetheden Lezzetler” temasıyla gerçekleştirilen festivalde, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, şef Danilo Zanna ve şef Atakan Özen ile aynı mutfağı paylaştı.

Bursa ve İtalya Mutfağı Aynı Tabakta

Festival kapsamında oluşturulan Gastro Sahne, gün boyunca Bursa gastronomisine yönelik bilgilendirici söyleşilere ve farklı etkinliklere ev sahipliği yaptı. Programlardan biri de “Bursa Coğrafi İşaretli Ürünleri ile Yaratıcı Füzyon Mutfağı” etkinliği oldu.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, etkinlik kapsamında Danilo Zanna ve Atakan Özen ile birlikte yemek hazırladı. Hazırlanan tabakta Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri ile İtalya’ya özgü lezzetler bir araya getirildi.

Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon Mutfağı

Gastro sahnesindeki buluşmada Bursa mutfağının yerel ürünleri, İtalyan mutfağından tatlarla harmanlandı. Şahin Biba ile şefler Danilo Zanna ve Atakan Özen, yemek hazırlığı sırasında mutfak ve gastronomi üzerine sohbet gerçekleştirdi.

Festival ziyaretçileri de sahnedeki yemek hazırlığını yakından takip etti. Bursa ve İtalya mutfağını aynı tabakta buluşturan etkinlik vatandaşların yoğun ilgisiyle gerçekleştirildi.

Şeflere Bursa’ya Özgü Hediye

Etkinliğin tamamlanmasının ardından Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Danilo Zanna ve Atakan Özen’e günün anısına plaket takdim etti. Biba ayrıca şeflere Bursa’ya özgü şef bıçağı hediye etti.

Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, ikinci gün programıyla farklı yaş gruplarından ziyaretçileri gastronomi etkinliklerinde bir araya getirirken, Gastro Sahne’de düzenlenen programlarla Bursa’nın mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürünleri de ziyaretçilere tanıtıldı.